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キムチ、プルコギ、ビビンバなど世界知的所有権機関（WIPO）に登録されるほど有名な韓国の伝統料理。最近はそれだけでなく、SNS経由で韓国Z世代に人気のブルダック（激辛麺）、ロゼトッポッキ（餅とコチュジャンとホワイトソースを混ぜたトッポッキ）、K-Hotdog（ハットグ）なども世界に広がっている。
今年は牛乳を凍らせて削ったかき氷に小豆・果物・餅・アイスクリームなど山盛りのトッピングを載せるBingsu（ビンス）がヒットしそうだ。ビンスはゆでた小豆と果物をの…
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週刊エコノミスト
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趙 章恩＝(ITジャーナリスト)
週刊エコノミスト
2023. 7 .
-Original column
ワールドウオッチ：韓国Z世代に高級Bingsu人気 1皿1万円超も 趙章恩 | 週刊エコノミスト Online (mainichi.jp)